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〒312-0011 茨城県ひたちなか市中根1503

商品詳細item detail

商品名 ほしいも(たまゆたか)  加工時期1月〜2月

商品イメージ1

2.5kg 3,240円[税込]

天日(雨除けハウス利用)乾燥なので寒さと太陽の恵みを受ける
寒い季節が一番美味しいです(1月〜2月中旬が最高の味が出ます)

最近は温暖化の影響で天日乾燥中に雨が降るとカビが発生します、一時カビ発生防止にエアコンを利用した乾燥室に避難させています。


おかげさまで今シーズン終了しました、有難うございました。
都合により今年は玉豊は作付けしない予定です、注文も受付できませんのでご了承願います。
2016/2/15


商品イメージ2

商品の紹介 たまゆたか平

サツマイモを時間をかけてじっくり蒸かし、皮をむいて薄くスライスし乾燥(約7日)したものです。
一般的に流通しているほしいもです。

一月からの寒波を受けて甘味が育ちます、年明けからの加工予定です


商品イメージ3

商品の紹介 たまゆたか丸干し

サツマイモの小芋を時間をかけてじっくり蒸かし、皮をむいて乾燥(約20日)したものです。
一般的にはごく少数流通しているほしいもです

一月からの寒波を受けて甘味が育ちます、年明けからの加工予定です

ほしいもは乾燥させることで凝縮され食物繊維やミネラル類を効果的に摂出来ます。
ビタミンCが多く日本人が不足ぎみのカルシウムを多く含んでいます。
又カリウムは腎臓からナトリウムを排出し血圧低下に効果的。
セルロースやペクチンといった食物繊維を多く含んでいるので便秘解消だけでなく血液中のコレステロール低下や血糖値コントロールにも働くヘルシーな食品です。

ほしいも食べ方色々
ほしいもはそのままでもおいしいですが楽しい工夫でまたおいしくなります。
焼 く   電子レンジ(30秒)またはオーブン(2分)で焼くと風味豊になります、
      バターを塗ると一段とおいしくなります
揚げる  サラダ油でカラッと揚げると香ばしさが増しスナック感になります
煮 る   砂糖やはちみつを絡めて煮ると柔らかくなりお子様からお年寄りまで安心して召し上がれます
ほかにもスープの具やパウンドケーキの具にしたりと楽しい工夫でおいしくお召し上がりください

ほしいもの保存方法
合成保存料などの添加物を一切使用していませんので冷蔵庫での保存約10日
   おすすめは食べやすい量を小分けして冷凍庫で保存しますと3ヶ月くらい保存できます。解凍は自然解凍がよいです
冷蔵で2週間位保存すると表面に白い粉が出来ますが、カビではありません澱粉が変化し表面に現れたものです。


ショップ情報

ほしいもや

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